在(zai)現代(dai)廚房的(de)烹飪(ren)設備(bei)中，多(duo)箱(xiang)式(shi)真空(kong)烤箱(xiang)無疑是(shi)壹個(ge)功能(neng)強(qiang)大的(de)存在。它(ta)結合(he)了(le)真(zhen)空(kong)技術(shu)與(yu)烤箱(xiang)的(de)功能(neng)，使烹飪(ren)過(guo)程更(geng)為精(jing)準和(he)高(gao)效(xiao)，同時也為食(shi)材(cai)保留了(le)更(geng)多(duo)的(de)營養(yang)和(he)口(kou)感(gan)。多(duo)箱(xiang)式(shi)真空(kong)烤箱(xiang)的(de)出(chu)現，不(bu)僅(jin)極(ji)大地(di)提(ti)升了(le)烹飪(ren)的(de)便捷(jie)性(xing)，更(geng)在壹(yi)定程度上(shang)改變(bian)了(le)我(wo)們(men)的(de)烹飪(ren)方(fang)式(shi)和(he)飲(yin)食(shi)習慣(guan)。

壹(yi)、產(chan)品特點
多(duo)箱(xiang)式(shi)真空(kong)烤箱(xiang)的(de)主要(yao)特點在(zai)於(yu)真空(kong)環(huan)境(jing)。通(tong)過(guo)在烤箱(xiang)內(nei)部(bu)形(xing)成真空(kong)，食(shi)材(cai)在(zai)烹飪(ren)過(guo)程中能(neng)夠(gou)更(geng)加均(jun)勻(yun)地(di)受熱(re)，避(bi)免了(le)傳(chuan)統烤箱(xiang)中因熱空(kong)氣對(dui)流(liu)不(bu)均(jun)導(dao)致(zhi)的(de)烹飪(ren)不(bu)均(jun)現象(xiang)。同時，真空(kong)環(huan)境(jing)還(hai)能(neng)夠(gou)有效(xiao)去除食(shi)材(cai)中的(de)氧氣(qi)，減少食(shi)材(cai)在(zai)烹飪(ren)過(guo)程中的(de)氧化反(fan)應(ying)，從(cong)而(er)保留了(le)食(shi)材(cai)的(de)原汁原味(wei)和(he)營(ying)養(yang)價值(zhi)。
二(er)、優勢(shi)特點
除了(le)真(zhen)空(kong)環(huan)境(jing)帶(dai)來的(de)優勢(shi)外，多(duo)箱(xiang)式(shi)真空(kong)烤箱(xiang)還具(ju)備(bei)多(duo)箱(xiang)式(shi)設計的(de)特點。這(zhe)意(yi)味(wei)著(zhe)烤(kao)箱(xiang)可以同時處理(li)多(duo)個(ge)食(shi)材(cai)，大大提高(gao)了(le)烹飪(ren)效(xiao)率。對(dui)於(yu)家庭(ting)或(huo)商業(ye)廚房來說，這(zhe)無(wu)疑(yi)是(shi)壹個(ge)極(ji)大的(de)便利(li)。同時，每個(ge)烤箱(xiang)室(shi)都有(you)獨立的(de)溫度(du)控(kong)制系統和(he)真(zhen)空(kong)泵，使得每(mei)個食(shi)材(cai)都(dou)能(neng)夠(gou)得到(dao)最合(he)適(shi)的(de)烹飪(ren)溫度(du)和(he)真(zhen)空(kong)度，從(cong)而(er)保證了(le)烹飪(ren)的(de)質量(liang)和(he)口(kou)感(gan)。
多(duo)箱(xiang)式(shi)真空(kong)烤箱(xiang)在烹飪(ren)過(guo)程中還能(neng)實(shi)現精(jing)準的(de)溫度(du)控(kong)制。通(tong)過(guo)先(xian)進(jin)的(de)溫度(du)傳(chuan)感(gan)器(qi)和(he)控(kong)制系統，烤箱(xiang)能(neng)夠(gou)精(jing)確(que)地(di)控(kong)制烹飪(ren)溫度(du)，確(que)保食(shi)材(cai)在(zai)最佳(jia)的(de)烹飪(ren)溫度(du)下(xia)完成烹飪(ren)。這(zhe)不(bu)僅(jin)提高(gao)了(le)烹飪(ren)的(de)精(jing)準度，也避免了(le)因(yin)溫度(du)過(guo)高(gao)或(huo)過低導(dao)致(zhi)的(de)食(shi)材(cai)損(sun)失或(huo)口感(gan)不佳(jia)。
此(ci)外，多(duo)箱(xiang)式(shi)真空(kong)烤箱(xiang)還具(ju)備(bei)節(jie)能(neng)環(huan)保的(de)特點。由(you)於(yu)烤箱(xiang)在烹飪(ren)過(guo)程中不需要(yao)預(yu)熱，且(qie)能(neng)夠(gou)有效(xiao)地(di)減(jian)少(shao)熱能(neng)的(de)損(sun)失，因此(ci)相(xiang)比傳統烤箱(xiang)能(neng)夠(gou)節省(sheng)大量(liang)的(de)能(neng)源。同時，由(you)於(yu)真空(kong)環(huan)境(jing)減(jian)少(shao)了(le)食(shi)材(cai)在(zai)烹飪(ren)過(guo)程中的(de)氧化反(fan)應(ying)，也(ye)減(jian)少(shao)了(le)有(you)害物質的(de)產生，更(geng)加環(huan)保和(he)健(jian)康(kang)。
三、應(ying)用(yong)領域
多(duo)箱(xiang)式(shi)真空(kong)烤箱(xiang)在烹飪(ren)上(shang)的(de)應(ying)用(yong)也非常廣泛。無論是(shi)烘焙(bei)、烤(kao)制(zhi)還(hai)是(shi)蒸煮(zhu)，都能(neng)夠(gou)得到(dao)理(li)想(xiang)的(de)效(xiao)果。對(dui)於(yu)烘焙(bei)愛好者(zhe)來說(shuo)，多(duo)箱(xiang)式(shi)真空(kong)烤箱(xiang)能(neng)夠(gou)帶(dai)來更(geng)加均(jun)勻(yun)和(he)細(xi)膩的(de)烘焙(bei)效(xiao)果，使得面(mian)包、蛋(dan)糕(gao)等(deng)烘(hong)焙(bei)食(shi)品更(geng)加美(mei)味(wei)可口(kou)。對(dui)於(yu)烤制肉類或(huo)海鮮等(deng)食(shi)材(cai)，多(duo)箱(xiang)式(shi)真空(kong)烤箱(xiang)則能(neng)夠(gou)保留食(shi)材(cai)的(de)原汁原味(wei)和(he)營(ying)養(yang)成分，使得烤(kao)制出(chu)的(de)食(shi)品更(geng)加鮮美(mei)和(he)健(jian)康(kang)。
除了(le)烹飪(ren)上(shang)的(de)應(ying)用(yong)外，多(duo)箱(xiang)式(shi)真空(kong)烤箱(xiang)還具(ju)備(bei)保鮮和(he)延(yan)長(chang)食(shi)品保質期(qi)的(de)功能(neng)。通(tong)過(guo)真空(kong)環(huan)境(jing)去(qu)除食(shi)品中的(de)氧氣(qi)，能(neng)夠(gou)有效(xiao)減緩(huan)食(shi)品的(de)腐敗(bai)速度，延(yan)長(chang)食(shi)品的(de)保質期(qi)。這(zhe)對(dui)於(yu)家庭(ting)和(he)商業(ye)廚房來說，意味著(zhe)可(ke)以減少(shao)食(shi)物的(de)浪費(fei)，同時也能(neng)夠(gou)更(geng)好地(di)保存食(shi)材(cai)的(de)營養(yang)和(he)口(kou)感(gan)。

四、依(yi)據標準：UN 38.3、UL 1642、IEC61960等(deng)測(ce)試標準(zhun)。

五、主(zhu)要(yao)技術(shu)指(zhi)標：

規格(ge)型號(hao)： HE-WD2-216L HE-WD3-144L HE-WD4-135L

工(gong)作腔體： 2個(ge) 3個(ge) 4個(ge)

內(nei)腔(qiang)尺寸： 800×600×450mm×(2) 800×600×300mm×(3) 500×600×450mm×(4)

外形尺寸約： 1100×900×1750（mm） 1380×900×1700（mm） 1450×900×1750（mm）

溫度(du)範(fan)圍：

□ RT+10℃～200℃

□ RT+10℃～250℃

□ RT+20℃～300℃

溫度(du)偏(pian)差(cha)： ±5%

真(zhen)空(kong)度範(fan)圍： 0～-100KPa

控(kong)制方(fang)式(shi)： 按鍵式(shi)控(kong)制或(huo)PLC觸(chu)摸(mo)屏(ping)控(kong)制

內(nei)箱(xiang)材(cai)質(zhi)： SUS304#不(bu)銹鋼

外箱(xiang)材(cai)質(zhi)： SECC鋼(gang)板高(gao)級(ji)烤(kao)漆(qi)處理(li)

結構(gou)： 壹(yi)體式(shi)結構(gou)（內(nei)置(zhi)真(zhen)空(kong)泵）或(huo)分體式(shi)（外置真空(kong)泵）

使用(yong)電源： AC 三相(xiang) 五線(xian) 380V 50/60HZ

選(xuan)裝功能(neng)： 充(chong)氮(dan)裝置